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Les plats au poisson


Calmar Aux Champignons (Les plats au poisson)

Banu Atabay's Mantarli Kalamar
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Calmar Aux Champignons



Préparation:
# Mettez de l'huile dans une casserole, quand elle chauffe, rajoutez les oignons haché finement puis les gousses d'ails haché finement.
# Quand les oignons deviennent jaune, rajoutez les piments puis laissez cuire jusqu'à qu'ils se ramollissent.
# Rajoutez quelques morceaux de champignons et de calmar. Laissez cuire le calmar jusqu'à qu'il devient solide sans fermer le couvercle.
# Rajoutez les tomates coupés en petit morceaux. Rajoutez 5 minutes plus tard, du vinaigre, du thym, du poivron noir et du sel.
# Retirez du feu après un petit moment. Attendez que la vapeur disparaît.
# Versez le calmar aux champignon, dans le plat de cuisson puis rajoutez du fromage râpé.
# Laissez cuire au four préchauffé à 190 degrés jusqu'à que le fromage râpé fond.


N-B; Vous pouvez trouver les calmars en anneaux dans les grandes surfaces.


http://ml.md/fr981


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1 kg de calmars en anneaux
1 sachet de levure (1/2 kg)
1 oignon haché
3 gousses d'ail
3 morceaux de poivron vert
3 tomates
4 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel
Pour la garniture:
1 tasse de parmesan râpé