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Les plats de légumes


Cintme de Courgette (Les plats de légumes)

Banu Atabay's Kabak Cintmesi
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Cintme de Courgette



Préparation:
# Épluchez les courgettes puis coupez en petit morceaux.
# Hachez les oignons et les ails finement puis faites cuire dans l’huile d’olive. Rajoutez de la pâte de tomate.
# Rajoutez les courgettes, tournez quelques minutes puis rajoutez les tomates, du flocon de piment rouge et du sel.
# Vous pouvez rajoutez un peu d’eau en fonction de la quantité d’eau.
# Fermez le couvercle, faites cuire à moyenne température pendant ½ heure.
# Rajoutez de l’aneth haché juste avant de retirer du feu.


N-B; Cette recette est une spécialité d’Adana.


http://ml.md/fr2089


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3 gousses d'ail
2 tomates moyen
½ bouquet d'aneth
½ cuillère à soupe de pâte de tomate
1 tasse d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
1 cuillère à café de poivre noir moulu