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Compote De Pamplemousse (Les compotes)

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Compote De Pamplemousse



Préparation:
# Mettez l’eau et le sucre dans une casserole. Faites bouillir.
# Épluchez la peau extérieur puis la peau blanche intérieur du pamplemousse.
# Coupez en 4 morceaux de façon horizontale. Prenez la partie blanche qui se trouve à l’intérieur.
# Rajoutez du jus de citron et un morceau de zeste de citron dans l’eau bouillante. Faites bouillir pendant 2-3 minutes.
# Rajoutez enfin les pamplemousses. Quand le mélange est au point de bouillir, baissez la température. Retirez du feu 5 minutes plus tard.
# Partagez dans les bols quand le mélange refroidi dans la casserole.
# Selon votre volonté, vous pouvez faire refroidir au réfrigérateur avant de servir.


N-B; Les morceaux de pamplemousse peuvent se disperser très vite, pour cela il faut rajouter du jus de citron dans le mélange.


http://ml.md/fr2051


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2 pamplemousses
1 tasse de sucre granulé
½ citron
4 tasses de sucre