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Les confitures Marmelades


Confiture d'Abricot Aux Amandes (Les confitures Marmelades)

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Confiture d



Préparation:
# Lavez les abricots, filtrez l'eau puis séparez en deux. Sortez le noyau, puis coupez en plusieurs morceaux.
# Préparez la moitié, prenez dans une casserole, laissez la moitié du sucre.
# Préparez les abricots qui reste de la même manière. Placez sur le sucre puis rajoutez le sucre qui reste.
# Fermez le casserole, puis mettez dans un endroit ou il y a beaucoup de soleil. Laissez attendre au moins 2 heures.
# A la fin du temps, le sucre commence à devenir humide.
# Placez la casserole à moyenne température. Mélangez puis laissez cuire jusqu'au point de bouillir.
# Jeter les noyaux des abricots. L'apparition de la mousse est normale. Vous pouvez prendre la mousse ou y integrer dans le mélange.
# Baissez le four puis laissez cuire en controlant pendant 1,5 heure.
# Retirez du feu, laissez reposer pendant 10 minutes puis remplissez dans un pot. Fermez le couvercle puis tournez à l'envers.
# Conservez dans un endroit frais.


N-B; Il y quelques éspèces de noyau d'abricots qui peuvent être empoisonnant. Il ne faut pas utiliser les noyau qui ont le goût amer.


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2 kg d'abricot
2 kg de sucre
1 tasse d'amandes d'abricot
2 citrons