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Dessert au Lait


Crème De Table (Dessert au Lait)

Banu Atabay's Sofra Kremi
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Crème De Table



Préparation:
# Mettez dans une casserole, de la farine, du sucre et du cacao. Mélangez de façon de sec.
# Rajoutez du jaune d’œuf et du lait frais. Mélangez l’ensemble.
# Placez la casserole à moyenne température. Mélangez régulièrement puis retirez du feu.
# Pendant que le dessert refroidi, mélangez du blanc d’œuf et du sel dans un autre bol.
# Mélangez le dessert au cacao avec le même mixer pendant 5 minutes.
# Placez la mousse du blanc d’œuf avec une cuillère petit à petit. Mélangez l’ensemble.
# Remplissez les bols en versant de haut.
# Faites refroidir au réfrigérateur puis décorez avec de la noix de coco et servez.


N-B; Crème de table est une recette traditionnelle. Vous pouvez rajouter de la vanille selon votre volonté.


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5 tasses de lait
10 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de fécule
2 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de cacao
1 œuf
1 pincée de sel
Pour la surface:
1 cuillère à soupe de noix de coco