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Dessert au fruits


Dessert Kakli (Dessert au fruits)

Banu Atabay's Kakli Tatli
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Dessert Kakli



Préparation:
# Mouillez les fruits secs dès la veille.
# Le lendemain, retirez du feu, coupez les prunes, figues et abricots très petit. Vous n'avez pas besoin de couper les raisins et les mûriers.
# Mettez dans une casserole, de l'eau fraiche, du sucre et du fécule de maïs. Mélangez l'ensemble.
# Placez la casserole à moyenne température puis mélangez régulièrement jusqu'à que le mmélange devient fin.
# Quand le mélange est à point, rajoutez les fruits secs puis laissez cuire encore 10 minutes.
# Partagez le dessert dans les bols. Laissez refroidir au réfrigérateur, puis servez en décorant avec des noisettes.


N-B; Dans l'anatolie, les fruits secs se nomment “Kak”. Vous pouvez préparer ce dessert avec n'importe quel kak que vous voulez.


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1 tasse de raisins secs
1 tasse de mûrier sec
1 tasse de prune sec
10 abricots secs
6 figues sèches
1 tasse de sucre granulé
4 cuillères à soupe de fécule de maïs
4 tasses d'eau
Pour la surface ;
2 cuillères à soupe de noix concassées