Mangez, buvez mais n'abusez pas (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Les recettes de salade


Fettus (Les recettes de salade)

Banu Atabay's Fettus
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Fettus



Préparation:
# Coupez le pain en petit carré. Faites cuire dans une poêle sans huile.
# Prenez les feuilles de la menthe puis hachez avec les oignons frais. Coupez les tomates en petit morceaux carré. Épluchez les concombres puis coupez en petit morceaux.
# Arrachez seulement les feuilles des pourpier mais ne coupez pas. Rassemblez l’ensemble dans un bol.
# Rajoutez du poivron noir, du flocon de piment rouge, du jus de citron, du sel et de l’huile d’olive. Mélangez l’ensemble.
# Prenez dans un bol de service. Laissez les morceaux de pain dessus puis ramenez à table.


N-B; Cette recette est d’origine Libanaise. L’autre nom est «Salade d’arabe».


http://ml.md/fr2071


Autre langue

 




1 bouquet de pourpier
4 oignons verts
3-4 brins de menthe fraîche
3 tomates
1 concombre
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
1 citron
½ tasse d'huile d'olive
Pour la surface:
1 pain lavache