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Recettes de gâteau à la crème


Gateau Allemand (Recettes de gâteau à la crème)

Banu Atabay's Alman Pastasi
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Gateau Allemand



Préparation:
# Laisser pendant 10 minutes dans l’eau tiede, la levure et le sucre. Rajoutez de la farine, de l’huile et du sel. Faites une pate.
# Laisser reposer la pate couvert pendant 45 minutes
# Arrondissez dans la paume de la main des petits bouts de pates. Trouez le milieu et faites la forme d’un anneau. Ýnstallez-les dans plat de cuisson huilé.
# Laissez reposer sur le plat environ 1 heure. Laisser cuire dans le four préchauffé a 170 degrés.
# Pendant ce temps, préparez le creme du milieu. Pour cela mélangez au lait froid, la farine et le sucre puis mettez au four.
# Mélangez jusqu’à qu’elle soit dans l’état solide.
# Retirez du four, mélangez avec la vanille puis laisser refroidir.
# Séparez le milieu des bagels, mettez de la creme puis refermez.
# Pour la creme du haut, mélangez l’eau, le sucre et le cacao froid. Puis mettez au feu et laisser cuire.
# Étalez la creme au cacao préparé sur les bagels.


N-B : vous pouvez remplacez la creme par la confiture et saupoudrez des morceaux de pistache.


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Pour la bagel:
1 tasse d’eau tiede
1,5 cuillere a soupe de sucre en poudre
1 levure de la taille d’une boite d’allumette
½ cuillere de sel
1 tasse de café d’huile végétale
Pour la creme du milieu:
2 tasses de lait
¾ de tasse de farine
1 tasse de sucre
½ paquet de vanille
Pour la crème du haut;
1,5 tasses d'eau
½ tasse de sucre
4 cuillères à caféde farine
2,5 cuillère à café decacao
½ paquet de vanille