Mangez, buvez mais n'abusez pas (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Recettes de petit pâté


Gavma (Recettes de petit pâté)

Banu Atabay's Gavma
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Gavma



Préparation:
# Pétrissez la pâte. Pour cela ; Mettez la farine dans un bol de pétrissage. Ouvrez le milieu puis rajoutez du sucre, de la levure et de l’eau jusqu’à obtenir une pâte molle.
# Couvrez la pâte puis laissez attendre pendant 1 heure à température ambiante.
# Huilez un plat. Placez la première pâte en coupant les côtés et les mettant au milieu. Versez des beurres fondus.
# Étalez la moitié de la pâte reposé puis versez encore un peu de beurre.
# Placez la deuxième pâte. Mettez un peu d’huile puis saupoudrez le fromage.
# Placez la troisième pâte puis continuez à huiler.
# Étalez la pâte qui reste puis huilez. Placez la dernière pâte à filo puis rajoutez de l’huile.
# Laissez reposer pendant 20 minutes.
# Coupez en forme de carré. Faites cuire au four à 180 degrés pendant 45 minutes.
# Servez tiède.


N-B; Cette recette est une recette traditionnelle de Samsun.


http://ml.md/fr2037


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4 pâtes feuilletées
1 litre de farine
1 paquet de levure humide
1 morceau de sucre en morceau
1 cuillère à thé de sel
De l’eau tant que possible
Pour huiler;
3 cuillères à soupe de beurre
Pour l’intérieur;
2 tasses de fromage çökelek