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Les plats au poisson


Grillade De Merlan Au Four (Les plats au poisson)

Banu Atabay's Firinda Mezgit Kizartmasi
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Grillade De Merlan Au Four



Préparation:
# Nettoyez les merlans puis lavez et sortez dans un filtre. Filtrez l'eau.
# Mélangez dans une assiette plate, de la farine et du sel. Mélangez les oeufs dans un bol creux. Versez de l'huile dans un plat de cuisson.
# Faites chauffer le four pendant ce temps à 200 degrés.
# Trempez les merlans dans la farine, puis secouez et trempez dans l'oeuf. Placez dans un plat de cuisson huilé serrement.
# Placez le merlan au four chaud puis faites cuire jusqu'à la grillade.
# Servez chaud.


N-B; Il est important que le four soit chaud. Cette recette est au goût d'une grillade et à la forme légère d'un plat de cuisine.


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1 kg de merlan nettoyé
1 tasse de farine
1,5 tasse d'huile d'olive
2 œufs
1 cuillère à café de sel