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Halva Aux Oeufs (Recettes d'Halva)

Banu Atabay's Yumurtali Helva
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Halva Aux Oeufs



Préparation:
# Mettez du beurre dans une casserole. Faites fondre à basse température sans brûler. Laissez attendre un petit instant pour qu'il devient tiède.
# Rajoutez 1 tasse de lait froide et un œuf puis mélangez jusqu'à que l' œuf se disperse. Rajoutez encore une tasse de lait puis de la farine et mélangez.
# Placez à très basse température. Mélangez régulièrement pour que le mélange ne colle pas au fond de la casserole. (25 minute)
# Rajoutez du sucre et de l'eau. Faites cuire jusqu'à que les ingrédients fondent complètement.
# Placez une serviette entre le couvercle et la casserole. Laissez reposer encore ½ heure.
# A la fin du temps, donner une forme avec deux cuillère.
# Placez dans une assiette et servez.


N-B; Quand l’œuf est rajoutée, le mélange doit être froid. Sinon l’œuf sera cuite.


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3 cuillères à soupe de beurre
1 œuf
3 tasses de farine
2 tasses de lait
1 tasse d'eau
2 tasses de sucre
Pour la surface :
1 tasse de noix concassées