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Halva De Semoule Riche (Recettes d'Halva)

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Halva De Semoule Riche



Préparation:
# Mettez du beurre et de l'huile végétale dans une casserole. Placez à moyenne température.
# Quand le beurre fond, rajoutez de la semoule, des pistaches, des noisettes et des amandes. Laissez griller pendant 25-30 minutes.
# Éteignez le feu puis attendez un petit moment pour qu'il devient tiède.
# Rajoutez du sucre puis mélangez. Rajoutez de l'eau, du lait et de la vanille.
# Rallumez le feu. Faites cuire à haute température jusqu'au point de bouillir.
# Baissez la température, tournez le halva. Fermez la casserole puis laissez cuire pendant ½ heure.
# Retirez le halva qui a absorbé les ingrédients liquide du feu. Mettez une serviette absorbante entre le couvercle et la casserole.
# Laissez reposer pendant ½ heure puis mouillez un bol. Mettez le halva dans un bol puis retournez dans une assiette.


N-B; Vous pouvez rajouter du lait froid et de l'eau fraiche dans la préparation du halva.


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3 tasses de semoule (500 g.)
3,5 tasses de sucre granulé
¼ du paquet de beurre
1 tasse d'huile de tournesol
2 paquets de vanille
1 tasse d'amandes
1 tasse de noix
1 tasse de pistaches
2,5 tasses de lait
2,5 tasses d'eau