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Recettes de légumineuse


Haricot Sec au Bacon (Recettes de légumineuse)

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Haricot Sec au Bacon



Préparation:
# Nettoyez, rincez et mouillez les haricots sec avec 7 tasses d’eau propre dès la veille.
# Le lendemain, laissez bouillir les haricots avec l’eau mouillé la veille.
# Mettez de l’huile végétale dans une autre casserole, quand elle à moyenne température, rajoutez les bacons dessus.
# Quand les bacons sont cuits à moitié, rajoutez l’oignon.
# Quand les oignons ramollissent, rajoutez de la pâte de tomate, puis une tomate râpé.
# Enfin rajoutez les haricots secs avec l’eau bouilli et du sel.
# Quand la casserole est au point de bouillir avec le couvercle fermée, laissez cuire encore 15 minutes à basse température.


N-B: On obtient 1 kg de bacon dans 4 kg de viande pour bacon.


http://ml.md/fr260


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2,5 tasses d’haricots sec
150 gr. de bacon
1 oignon moyen
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
1 tomate moyenne
1 petite tasse de thé d'huile
1,5 cuillère à thé de sel