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Haricots Frais à L'Huile D'Olive A La Cocotte-Minute (Plats a l'huile d'olive)

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Haricots Frais à L



Préparation:
# Coupez les haricots à la grandeur que vous le voulez. Hachez finement les ails et les oignons. Sortez les pépins des piments. Coupez gros.
# Mettez les ingrédients dans une cocotte-minute, saupoudrez du sel et du sucre. Mélangez jusqu'à que les haricots se détendent.
# Rajoutez sur le mélange de haricots, les tomates coupés en petit morceaux. Ne mélangez pas.
# Rajoutez enfin de l'huile d'olive et fermez la cocotte-minute.
# Placez la cocotte-minutes à haute température, quand la goupille sort de la cocotte-minute, laissez cuire encore 7 minutes.
# Laissez refroidir dans la cocotte-minute, puis prenez dans une assiette, saupoudrez du persil haché finement, puis ramenez à table.


N-B: Le fait de mélanger les ingrédients avant la cuisson, permet aux ingrédients absorber le goût à 'intérieur.


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1,5 kg. d'haricots verts
2 oignons
4 tomates
5 piments vert
2 gousses d'ail
1,5 tasse d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre en poudre
Pour la garniture;
8-10 brins de persil