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Kebab à la Pâte à Filo (Les recettes de kebabs)

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Kebab à la Pâte à Filo



Préparation:
# Hachez les oignons, rajoutez dans l’huile chauffante, laissez cuire jusqu’à qu’elle devient rose.
# Rajoutez la viande et les piments finement coupés.
# Quand la viande absorbe son liquide, rajoutez de la pâte de tomate, du sel et du poivron noir.
# Quand la pâte de tomate est cuite, rajoutez une tomate râpé et épluché.
# Après 5 minutes de cuisson avec la tomate, retirez du four et laissez refroidir.
# Coupez chaque pâte à filo en forme de plus en 4 morceaux.
# Prenez le premier morceau, humidifiez avec 1 cuillère de lait puis placez le deuxième dessus.
# Mettez 1 cuillère de viande dans la partie épais des pâtes à filo mis par-dessus. Étalez en longueur puis roulez la pâte en forme de rouleau.
# Tenez par un bout du rouleau, puis enveloppez sur elle-même.
# Installez les 10 kebabs préparé dans un plat huilée.
# Laissez cuire au four chauffée à 190 dégrées pendant ½ heure.
# Prenez l’huile restant de la viande, rajoutez deux tomates râpé, 1 cuillère à café de sel et laissez cuire jusqu’au ramollissement des tomates.
# Versez la sauce à la tomate sur les kebabs qui vient de sortir du four.
# Servez chaud.


N-B: Vous pouvez rajouter du yaourt aux ails selon votre volonté.


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2 oignons moyens
500 gr. de viande haché
3 piments vert
3 tomates bien mûres
1 tasse de café d'huile végétale
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
5 pâte à filo
10 cuillère à soupe de lait