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Kebab Bazlama (Les recettes de kebabs)

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Kebab Bazlama



Préparation:
# Mettez de l'huile dans une poêle puis rajoutez la viande. Faites cuire jusqu'à qu'il absorbe son liquide.
# Rajoutez les oignons et les ails hachés finement. Faites cuire jusqu'à que les oignons deviennent transparents.
# Rajoutez du piment nettoyés des pépins coupés grossièrement, puis des tomates coupés 5 minutes plus tard.
# Quand les tomates se détendent, rajoutez du sel, du poivron noir et du thym. Mélangez puis retirez du feu.
# Coupez les bazlamas en largeur sans arracher. Mettez du mélange à l'intérieur.


N-B ; Cette recette appartient à Ankara.


http://ml.md/fr1916


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6 bazlamas
½ kg de viande d'agneau en petit morceau
2 oignons
2 gousses d'ail
3 tomates
4 morceaux de poivron vert
1 café tasse d'huile végétale
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café de sel