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Les recettes de keftas


Kefta Acem (Les recettes de keftas)

Banu Atabay's Acem Koftesi
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Kefta Acem



Préparation:
# Mettez sur la viande, du riz lavé, des oignons hachés, du sel et du thym. Pétrissez l'ensemble.
# Séparez le mélange en 10 morceaux. Roulez comme une balle.
# Mettez de l'eau fraiche, de la pâte de tomate et du sel dans une casserole. Placez les pommes de terre. Placez la casserole à moyenne température.
# Laissez les kefta quand la casserole commence à chauffer. Fermez la casserole. Faites cuire à moyenne température pendant 35 minutes.
# Saupoudrez du basilic juste avant de retirer du feu.
# Mettez une kefta et une pomme de terre dans une assiette puis ramenez à table.


N-B; Cette recette appartient à la région de Kars.


http://ml.md/fr1908


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½ kg de viande hachée mi-gras
1 tasse de riz
1 oignon
½ cuillère à café de thym
1 cuillère à café de sel
10 petites pommes de terre
Pour la pâte de tomate:
3 tasses d'eau
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de basilic séché