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Les recettes de keftas


Kefta Au Vinaigre (Les recettes de keftas)

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Kefta Au Vinaigre



Préparation:
# Hachez les ails très finement. Mouillez le pain puis serrez.
# Rassemblez la viande haché, l’intérieur du pain, du sel et du poivron noir. Pétrissez l’ensemble pendant 3-4 minutes.
# Prenez des morceaux de kefta de la taille entre une noisette et une noix.
# Mettez de l’huile dans une poêle. Quand l’huile chauffe, rajoutez les keftas puis faites cuire.
# Rajoutez de l’eau chaude et du vinaigre. Fermez le couvercle puis laissez cuire pendant 15-20 minutes.
# Servez chaud.


N-B; Il est conseillé d’utiliser du vinaigre de raisin pour cette recette.


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400 gr de viande de bœuf haché mi- gras
2 tranches de pain rassis
5 gousses d'ail
1 cuillère à café de poivre noir moulu
2 cuillères à café de sel
1 tasse d'huile végétale
Pour l'eau:
3 cuillères à soupe de vinaigre
1,5 tasses d'eau