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Sucreries


Lokma De Datte (Sucreries)

Banu Atabay's Hurma Lokmasi
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Lokma De Datte



Préparation:
# Lavez le riz puis prenez dans une casserole. Rajoutez de l'eau de façon à dépasser d'un cm. Faites bouillir jusqu'à que la forme disparait.
# Rajoutez les raisins secs lavés juste avant de retirer du feu. Mélangez.
# Coupez les dattes en longueur puis sortes les noyaux pendant que le mélange refroidi.
# Rajoutez du moût, de la cannelle et des noix sur le mélange de riz.
# Mettez du mélange sur les côtés des dattes. Fermez comme un enroulement.
# Après que les lokmas sont préparés, trempez dans la noix de coco puis mettez dans une assiette.


N-B; Cette recette est une recette Ottomane qui se consomme pendant le période du Ramadan.


http://ml.md/fr1979


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½ kg. De dattes
1 tasse de café de riz
2 cuillères à café de moût
1 tasse de thé de noix
1 tasse de thé de raisin sec
1 cuillère à thé de cannelle
Pour la surface;
De la Noix de coco