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Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Les plats aux œufs


Menemen De Cakalli (Les plats aux œufs)

Banu Atabay's Cakalli Menemeni
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Menemen De Cakalli



Préparation:
# Sortez les pépins des piments. Hachez finement.
# Épluchez les tomates. Coupez du dessus puis sortez les pépins. Coupez en gros.
# Mettez du beurre dans une poêle en aluminium. Placez à moyenne température.
# Jetez les piments quand le beurre fond. Faites cuire jusqu’à que les piments se détendent.
# Rajoutez les tomates puis faites cuire en écrasant.
# Quand les tomates perdent leur formes, rajoutez du sel et du jaune d’œuf.
# Servez dans poêle où elle est cuite.


N-B; Cette recette appartient à la Région de Samsun/Cakalli, qui est une recette traditionnelle de cette région.


http://ml.md/fr2024


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