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Muffin De Foie (Les plats d'abats)

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Muffin De Foie



Préparation:
# Prenez la peau extérieure du foie. Nettoyez puis coupez en petit morceaux.
# Mettez dans un bol de mélange, des œufs et du yaourt puis mélangez. Rajoutez des oignons hachés finement.
# Rajoutez les morceaux de foie, du sel, du piment rouge moulu, de la poudre à pâte et de la farine jusqu’à obtenir une pâte liquide.
# Mettez de l’huile dans une poêle. Quand elle chauffe, rajoutez du mélange de foie avec une cuillère.
# Faites grillez les deux surfaces.
# Servez tiède.


N-B; Vous pouvez préparer avec du foie de poulet.


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500 gr. de foie d'agneau
2 œufs
1 oignon moyen
1 tasse de yaourt
1 sachet de poudre à pâte
1 cuillère à café de piment rouge moulu
2 cuillères à café de sel
De la farine tant que possible
Pour la friture:
1,5 tasses d'huile végétale