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Les plats aux viandes


Paça De Four (Les plats aux viandes)

Banu Atabay's Firin Pacasi
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Paça De Four



Préparation:
# Placez la poêle au feu. Mettez de la viande hachée quand elle chauffe. Faites cuire en écrasant.
# Quand elle commence à s'humidifier, rajoutez les piments hachés puis tournez jusqu'à qu'ils deviennent jaunes.
# Rajoutez les tomates coupés en petit morceaux et du sel. Faites cuire jusqu'à que les tomates perdent leur formes.
# Versez dans un plat de cuisson. (Nécessité de refroidissement)
# Mettez les ingrédients de paça dans un bol de mélange. Mélangez jusqu'à qu'il soit lisse.
# Versez sur le mélange de viande puis placez au four préchauffé à 185 degrés. Faites cuire jusqu'à que la surface grille légèrement.
# Faites chauffer du beurre et de la pâte de tomate dans une poêle. Versez sur le paça qui sort du four.


N-B; Cette recette appartient à Kastamonu.


http://ml.md/fr1935


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½ kg de viande hachée gras
2 tomates
4 morceaux de poivron vert
1 cuillère à café de sel
Pour le paça :
1 tasse de yaourt tendues
3 œufs
½ verre de lait
6 gousses d'ail
1 cuillère à café d'amidon
Pour la surface :
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de mélange de pâte de tomate et de piment