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Les pâtes


Pâte A l'Écrasée de Fève (Les pâtes)

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Pâte A l



Préparation:
# Mouillez les fèves secs dès la veille. Faites bouillir le lendemain jusqu'à qu'ils perdent leur formes.
# Mettez 5 tasses d'eau dans une casserole. Rajoutez un peu de sel. Quand elle bouillie, rajoutez les pâtes, de l'huile puis laissez bouillir pendant 12 minutes.
# Coupez les tomates avec la peau, finement. Hachez les ails.
# Mettez du beurre dans une poêle. Rajoutez les tomates et les ails.
# Quand les tomates changent de couleur, rajoutez les fèves, du poivron noir et du sel.
# Faites cuire le mélange pendant 5 minutes, puis rassemblez avec les pâtes et mélangez.
# Laissez reposer couvert pendant 10 minutes.
# Décorez avec du persil haché lors du service.


N-B; Vous pouvez préparer la même recette avec des pois chiches.


http://ml.md/fr1796


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1 paquet de pâtes
1 tasse de haricots secs
2 grosses tomates
3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de beurre
5 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café de sel
5-6 brins de persil