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Petits Pois A L'Huile D'Olive (Plats a l'huile d'olive)

Banu Atabay's Zeytinyagli Bezelye
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Petits Pois A L



Préparation:
# Lavez les petits pois avec la peau puis sortez les pièces.
# Mettez de l'huile d'olive dans une casserole ; Quand elle chauffe, rajoutez des oignons hachés finement et des ails. Laissez cuire l'ensemble.
# Rajoutez des carottes coupé en petit morceaux et du sel. Fermez le couvercle puis laissez cuire à moyenne température.
# Puis rajoutez des tomates râpés et du sucre. Laissez bouillir les tomates une fois.
# Rajoutez enfin les petits pois et de l'eau chaude. Laissez cuire couvert à moyenne température pendant 35-40 minutes.
# Prenez sur une assiette quand il devient tiède. Saupoudrez de l'aneth dessus.


N-B; Si vous préparez avec des petit pois en conserve, il est suffisant de faire cuire 15 minutes.


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1 kg de petits pois écossés
1 oignon
2 carottes moyennes
1 grosse tomate
1 gousse d'ail
1,5 tasse d'huile d'olive
1 tasse d'eau
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
Pour la surface ;
8-10 branches d'aneth