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Les recettes de salade


Piment Aux Noix (Les recettes de salade)

Banu Atabay's Cevizli Biber
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Piment Aux Noix



Préparation:
# Mouillez les piments secs dès la veille. Prenez de l’eau le lendemain puis coupez grossièrement.
# Coupez les oignons grossièrement. Mettez dans un bol de mélange, les piments, les oignons, la pâte de tomates et le pain en dispersant.
# Passez dans un robot jusqu’à qu’ils perdent leur formes.
# Rajoutez des noix, du sel et du cumin. Passez au robot jusqu’à qu’il devient pâteux.
# Placez dans une assiette en étalant.


N-B; Cette recette appartient à Hatay. Si vous rajoutez de l’huile d’olive et des ails, il devient ce qu’on appelle «muhamara».


http://ml.md/fr2078


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10 piments secs
1 tasse de noix
2 cuillères à soupe de pâte de piment rouge
1 oignon
3 tranches de pain grillé
1 cuillère à café de cumin
½ cuillère à café de sel