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Recettes de légumineuse


Piyaz De Pois Chiches (Recettes de légumineuse)

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Piyaz De Pois Chiches



Préparation:
# Nettoyez, lavez les pois chiches. Faites attendre dans l'eau pendant une nuit de façon à dépasser 1,5 doigt. Faites bouillir le lendemain jusqu'au ramollissement.
# Coupez les oignons en forme de demi cercle. Rajoutez du sel et mélangez.
# Rajoutez du persil finement haché, des pois chiches bouillis, de l'huile d'olive et du vinaigre. Mélangez avec une cuillère.
# Mettez sur une assiette puis ramenez à table.


N-B; Vous pouvez décorer avec des oeufs bouillies.


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2 tasses de pois chiches
2 oignons moyens
½ bouquet de persil
1 tasse de café de vinaigre
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel