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Les plats de légumes


Plat De Piment (Les plats de légumes)

Banu Atabay's Biber Asi
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Plat De Piment



Préparation:
# Mettez de l’eau dans une casserole puis placez au feu. Quand l’eau bouilli, rajoutez les piments puis faites bouillir jusqu’au ramollissement.
# Coupez les piments en quelques morceaux.
# Mettez dans une autre casserole, des oignons hachés finement et de l’huile. Faites cuire.
# Rajoutez de la pâte de tomate et de piment. Tournez quelques minutes.
# Rajoutez le sel et les piments préparés, fermez le couvercle puis laissez cuire pendant 10 minutes.
# Au moment du service, laissez du yaourt aux ails et de du beurre à la menthe cuite.


N-B; Cette recette appartient à la Région de Uşak.


http://ml.md/fr1822


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20 morceaux de piments séchés
1 gros oignon
1 tasse d'huile végétale
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
½ cuillère à soupe de pâte de piment rouge
1 cuillère à café de sel
Pour la surface:
2 tasses de yaourt
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à café de menthe séchée