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Les plats au poisson


Poêle Bonites (Les plats au poisson)

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Poêle Bonites



Préparation:
# Nettoyez les bonites, puis lavez. Prenez l'eau en trop avec une serviette. Coupez en long puis largeur en 4 morceaux.
# Mettez du sel sur chaque morceaux, puis trempez dans la farine.
# Mettez de l'huile dans une poêle. Quand elle chauffe, grillez les deux côtés des bonites.
# Décorez en compagnie de feuille de persil et des tranches de citron. Puis ramenez à table.


N-B: Après le lavage des bonites, il faut prendre l'eau délicatement. Sinon, les poisson risque de postillonner pendant la grillade.


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2 bonites
1 tasse à thé de farine
1,5 cuillère à café de sel
Pour la grillade ;
1 tasse d'huile végétale