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Les plats d


Poêle de Coeur (Les plats d'abats)

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Poêle de Coeur



Préparation:
# Nettoyez la graisse et les arêtes des coeurs.
# Coupez du milieu, puis recoupez en largeur.
# Mettez de l'huile dans une poêle. Quand l'huile chauffe, laissez cuire.
# Tournez l'autre face, saupoudrez du sel et du poivre rouge doux.
# Retournez puis saupoudrez de même. Retirez de la poêle après quelques minutes.


N-B; Il est conseillé de mincir les coeurs en coupant en sorte de filet.


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4 Cœur de moutons
½ tasse d'huile végétale
1 cuillère à café de poivre rouge doux
1 cuillère à café de sel