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Les plats aux viandes


Poêle Kilis (Les plats aux viandes)

Banu Atabay's Kilis Tava
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Poêle Kilis



Préparation:
# Épluchez les aubergines. Coupez comme une règle. Faites attendre dans l’eau salée.
# Hachez très finement, les oignons, les piments, les ails et les tomates.
# Rajoutez de la viande haché, du sel, du poivron noir et du poivron rouge moulu. Pétrissez pendant 3-4 minutes.
# Placez les aubergines attendu dans l’eau salée, dans un plat de cuisson huilé.
# Placez du mélange de viande haché sur la surface.
# Placez en pressant avec les bouts de doigts mouillé.
# Faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 30-35 minutes.
# Servez en coupant carrément.


N-B; Dans la région, le Kilis Poêle se prépare avec les autres ingrédients, en tirant sur une armure.


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½ kg de viande grasse
2 morceaux d'aubergines
1 oignon
1 poivron rouge
1 tomate
2 poivrons verts
4 gousses d'ail
1 cuillère à café de piment rouge moulu
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café de sel