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Les plats d


Poêle Uykuluk (Les plats d'abats)

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Poêle Uykuluk



Préparation:
# Nettoyez les graissez et les veines. Lavez dans l'eau au vinaigre. Coupez en petit morceau.
# Rajoutez la viande dans une poêle sans rien rajouter d'autre. Faites cuire à moyenne température jusqu'à la grillade. (Vous pouvez jeter les graisses en trop)
# Rajoutez du thym, du poudre de chili, du sel, du cumin et du poivron noir. Retirez du feu.
# Servez chaud.


N-B; Uykuluk est un tissu qui se trouve entre la viande et la graisse. Un animal contient environ 80-100 gr.


http://ml.md/fr1904


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1 kg de uykuluk
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de poudre de chili
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de cumin
½ cuillère à café de poivre noir