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Les plats au poulet


Poulet Aux Lentilles (Les plats au poulet)

Banu Atabay's Mercimekli Tavuk
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Poulet Aux Lentilles



Préparation:
# Mouillez les lentilles dès la veille. Le lendemain, faites bouillir pendant 25 minutes puis filtrez l'eau.
# Coupez l'oignon finement. Faites cuire dans l'huile.
# Rajoutez le poulet coupé en forme de doigt. Faites cuire à haute température jusqu'à qu'il absorbe son liquide.
# Rajoutez des lentilles vertes, du jus de citron et du zeste de citron râpés. Laissez cuire pendant 5-6 minutes.
# Rajoutez du lait, du poivron noir et du sel. Fermez le couvercle puis laissez cuire à basse température pendant 25 minutes.
# Ramenez chaud à table.


N-B; Pour augmenter le goût, vous pouvez rajouter du cumin ou du gingembre en poudre.


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½ kg de filet de poulet
1 tasse de lentilles vertes
1 oignon
1 tasse de lait
½ citron
1 cuillère à café de zeste de citron
5 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café de sel