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Les plats au poulet


Poulet Dans La Pâte (Les plats au poulet)

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Poulet Dans La Pâte



Préparation:
# Mettez dans un bol de pétrissage, de l'eau, de l'huile, du blanc d'oeuf et de la farine jusqu'à obtenir une pâte mi-solide.
# Couvrez la pâte puis laissez reposer pendant 1 heure.
# Faites bouillir le poulet et disséquez la viande pendant ce temps.
# Séparez la pâte en 18 morceaux. Ouvrez chaque pâte à la taille d'une assiette de thé.
# Mettez du beurre fondu sur la première pâte. Placez la deuxième pâte dessus puis mettez du beurre. Placez la troisième pâte.
# Vous obtenez 6 groupes de pâte.
# Huilez les doigts, puis ouvrez les pâte à la taille d'une assiette de thé.
# Mettez sur la moitié des pâtes, le poulet, du sel, du poivron noir, du petit pois et du fromage râpé.
# Fermez la partie qui reste, sur les ingrédients. Pressez sur les bords.
# Placez dans un plat de cuisson qui contient du papier huilé. Mettez sur la surface, du jaune d'oeuf mélangé avec de l'eau.
# Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à couleur or.
# Servez tiède.


N-B; Cette recette est préférée généralement au iftar pendant la période de Ramadan.


http://ml.md/fr1995


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1 tasse d'eau
2 cuillères à soupe d'huile
1 blanc d'oeuf
1 cuillère à café de sel
De la farine tant que possible
Pour l'étage;
3 cuillères à soupe de beurre
Pour l'intérieur;
½ kg de poulet en filet
1 tasse de petit pois en conserve
1 bol de fromage parmesan râpé
Du sel
Du poivron noir
Pour la surface;
1 jaune d'oeuf