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Les plats au poulet


Poulet De Iftar (Les plats au poulet)

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Poulet De Iftar



Préparation:
# Coupez les oignons en forme de ½ cercle. Faites cuire dans l'huile.
# Rajoutez la viande de poulet puis laissez cuire jusqu'à qu'il absorbe son liquide. Rajoutez du cumin, du poivron noir et du sel puis laissez cuire pendant 10 minutes.
# Mélangez les ingrédients liquideux pendant ce temps. Mélangez dans un bol, de l'huile, des oeufs et de l'eau.
# Étalez la première pâte, mettez du mélange liquideux sur la surface, puis pliez du haut et du bas. Mettez encore du mélange liquideux.
# Pliez du haut et du bas pour donner une forme carré.
# Laissez ¼ du mélange de poulet au milieu de la pâte préparée. Pliez en forme d'enveloppe.
# Préparez les ingrédients qui restent, de la même façon. Placez dans un plat qui contient du papier huilé.
# Mettez le mélange liquideux qui reste, puis laissez cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à la grillade.
# Ramenez à table de façon chaude ou tiède.


N-B; Le cumin facilite la digestion, c'est pourquoi, il est conseillé d'utiliser pendant le mois du Ramadan.


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½ kg de poulet coupé en petit morceaux
2 oignons
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café de sel
Pour la surface :
4 morceaux de pâte
1 café tasse d'huile végétale
1 tasse de café d'eau
1 œuf