Mangez, buvez mais n'abusez pas (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Les recettes de soupe


Pusuruk (Les recettes de soupe)

Banu Atabay's Pusuruk
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Pusuruk



Préparation:
# Lavez les lentilles verts dès la veille. Mettez dans une casserole. Mettez de l’eau jusqu’à qu’il dépasse. Faites attendre pendant une nuit.
# Versez l’eau le lendemain puis renouvelez l’eau. Faites bouillir les lentilles jusqu’au ramollissement.
# Rajoutez l’eau chaude et les nouilles. Faites cuire jusqu’à que les nouilles gonflent.
# Mélangez le yaourt, la farine et les ails.
# Rajoutez quelques cuillères de soupe dans le mélange. Rendez tiède puis mélangez.
# Faites cuire jusqu’au point de bouillir. Rajoutez du sel, baissez la température. Retirez du feu 5 minutes plus tard.
# Faites griller le beurre, le piment rouge et la menthe ensemble.
# Mettez dans les bols de soupe. Versez l’huile à la menthe et au piment.[/u]


N-B; Cette recette appartient à Van.


http://ml.md/fr2102


Autre langue

 



1 tasse de lentilles vertes
1 tasse de nouilles d'orge
4 gousses d'ail
1 tasse de yaourt
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à café de sel
6 tasses d'eau
Pour la surface :
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à café de menthe séchée
1 cuillère à café de piment rouge moulu