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Riz à la Pâte à Filo (Les riz)

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Riz à la Pâte à Filo



Préparation:
# Mouillez le riz dans l’eau tiède puis rincez 3-4 fois.
# Mettez dans une petite casserole, une tassé de thé d’huile, laissez chauffer puis rajoutez les pistaches.
# Quand les pistaches deviennent jaune, rajoutez le riz filtré, puis laissez cuire quelque minutes.
# Rajoutez dessus, bouillon de bœuf chaud et du sel. Laissez cuire dans une température haute puis basse pendant 15-17 minutes.
# Huilez un plat capable de résister à haute température, puis étalez la pâte à filo de façon à faire dépasser les côtés.
# Rajoutez à l’intérieur, le riz préparé puis couvrez le riz avec les bouts de la pâte à filo.
# Huilez légèrement le dessus de la pâte à filo puis placez au four à 200 degrés.
# Retirez du four après la grillade, retournez le plat sur une assiette et servez.


N-B: S vous avez le temps, vous pouvez préparer la pâte de cette façon: 1 œuf, une tasse de café d’eau, un peu de sel et de la farine tant que possible.


http://ml.md/fr269


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1,5 tasses de riz
1 tasse à thé d'huile végétale
2 tasse de café de pistache
1 pâte à filo prête
1 cuillère à café de sel
2,5 tasses d'eau de bouillon de bœuf