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Dessert au sirop


Rose Indou (Dessert au sirop)

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Rose Indou



Préparation:
# Laissez du carthame de teinturier dans ½ tasse d’eau chaude.
# Pour le sirop ; Mettez dans du sucre, de l’eau et du et de citron dans une casserole. Faites bouillir puis laissez refroidir.
# Mettez dans un bol de mélange, du yaourt, des œufs, du sel et l’eau du carthame en filtrant. Mélangez avec une fourchette.
# Rajoutez de la farine et de la carbonate. Mélangez tous les ingrédients.
# Vous obtiendrez une pâte proche du mou. Couvrez la pâte puis laissez reposer pendant 20 minutes.
# A la fin du temps, remplissez dans une pompe à crème ou une bouteille de ketchup.
# Laissez l’huile dans une poêle. Quand l’huile chauffe, serrez la pompe de façon rapide en donnant la forme d’une rose.
# Tournez l’autre face quand une face est grillé. Retirez de l’huile puis jeter dans le sirop.
# Laissez attendre dans le sirop pendant 5 minutes au maximum puis servez.


N-B; Dans la recette originale, le carthame est remplacée par le safran.


http://ml.md/fr2040


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1 tasse de yaourt
2 œufs
½ tasse d’eau chaude
1 cuillère à café de carthame de teinturier
1 cuillère à thé de bicarbonate
1 cuillère à thé de sel
1,5-2 tasse de farine
Pour le sirop;
2 tasses de sucre
2,5 tasses d’eau
½ cuillère à thé de sel de citron
Pour frire;
De l’huile végétale