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Salade aux Aubergines (Les recettes de salade)

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Salade aux Aubergines



Préparation:
# Laissez cuire les aubergines dans un four jusqu’au ramollissement.
# Dénudez la peau des aubergines chauds.
# Coupez finement, puis mettez dans l’assiette à service.
# Versez du jus de citron dessus.
# Rajoutez le concombre, le piment et les oignons sur les aubergines, puis mélangez.
# Versez de l’huile d’olive.


N-B : Les oignons se mélange avec le sel, donc il n’y a pas besoin de rajoutez du sel supplémentaire.


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4 aubergines
2 oignons secs moyens
2 piments
1 concombre
1 jus de citron
1 coupe à café d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel