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Salade d’Haricot Frais (Les recettes de salade)

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Salade d’Haricot Frais



Préparation:
# Prenez les bouts et les fils des haricots.
# Mettez du sel et de l’eau dans une casserole. Rajoutez les haricots, fermez le couvercle à moitié. Faites bouillir jusqu’au ramollissement.
# Sortez les haricots dans un filtre. Passez dans l’eau puis laissez refroidir.
# Hachez les oignons finement pendant ce temps. Mélangez avec du sel pour détendre.
# Sortez les pépins des piments. Hachez finement les oignons frais et le persil.
# Coupez les haricots refroidis à la largeur de 2 cm. Rajoutez les autres ingrédients.
# Rajoutez de l’huile d’olive et du vinaigre. Mélangez l’ensemble.


N-B; Vous pouvez rajoutez des concombres dans cette salade.


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½ kg de haricots verts
1 oignon
2 oignons verts
2 poivrons verts
15-20 brins de persil
2 cuillères à soupe de vinaigre
1 tasse d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel