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Recettes de pétrins


Séchée d’Haricot Frais (Recettes de pétrins)

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Séchée d’Haricot Frais



Préparation:
# Nettoyez les bouts et les fils des haricots.
# Coupez les haricots à moitié.
# Mettez un papier de journal ou une serviette absorbante dans une poêle creux.
# Étalez les haricots puis faites sécher dans un endroit chaud et à l’abri.
# A la fin du temps, rajoutez du sel gemme puis mélangez.
# Mettez la serviette dans un sac ou enroulez dans un papier de journal.


N-B; Vous conservez la couleur des haricots en faisant sécher à l’abri.


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1 kg de haricots verts
1 cuillère à café de sel gemme