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Shemen Glacé (Les Glaces)

Banu Atabay's Buzlu Semen
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Shemen Glacé



Préparation:
# Coupez le melon en 4 morceaux. Enlevez les noyaux et râpez avec les 2 surfaces de la râpe.
# Mettez dans une casserole, le melon, du lait, du sucre granulé et du fécule de maïs. Mélangez froid, jusqu’à que le fécule et le sucre fondent.
# Placez le mélange à moyenne température. Laissez cuire en mélangeant de temps en temps.
# Versez dans des petit bols ou dans des blocs de glace. Laissez attendre un moment à température ambiante puis mettez au congélateur.
# Laissez attendre au congélateur pendant au moins 1 nuit. Sortez du congélateur juste avant le service puis tournez à l’envers sur une assiette.


N-B: Vous pouvez préparer cette recette sans rajouter du lait.


http://ml.md/fr639


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1 Melon de Shemen (melon petit)
1 tasse de lait
6 cuillères à soupe de sucre granulé
1 cuillère à soupe de fécule de maïs