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Sirop De Datte (Recettes de boisson)

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Sirop De Datte



Préparation:
# Mettez de l’eau dans une casserole puis faites bouillir.
# Rajoutez les dattes puis fermez à moitié. Faites cuire à basse température jusqu’à qu’elles se déforment.
# Pour accélérer, vous pouvez écraser avec une cuillère pendant la cuisson.
# Rajoutez du sucre, puis laissez cuire encore 5 minutes.
# Rajoutez de la cannelle juste avant de retirer du feu.
# Écrasez les dattes encore un peu avec une cuillère.
# Passez le mélange dans un filtre serré.
# Après le refroidissement, vous pouvez consommer en rajoutant de l’eau.


N-B; Le sirop de datte est une boisson préparée pendant le mois de Ramadan, dans la période Ottomane.


http://ml.md/fr1838


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200 gr de datte
1 tasse de sucre
5 tasses d'eau
1 cuillère à café de cannelle en poudre