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Soupe d



Préparation:
# Posez le poulet dans une cocotte-minutes. Rajoutez de l’eau puis fermez le couvercle. Placez à haute température, quand la douille sort, baissez la température, faites cuire pendant 17-20 minutes.
# Prenez le pouletde l’eau, puis rajoutez du riz lavé dans la même eau. Faites cuire pendant 20 minutes à moyenne température.
# Séparez la viande de poulet des os puis disséquez.
# Rajoutez le poulet d ans le riz gonflé. Faites bouillir.
# Mélangez du citron, du fécule de maïs et du poivron noir. Prenez 2-3 cuillère de soupe en train de bouillir. Versez le mélange tiède dans la soupe.
# Faites bouillir en mélangeant régulièrement.
# Faites cuire le flocon de piment rouge et l’huile dans une poêle.
# Mettez les soupes dans les bols de service. Versez de l’huile chauffé.


N-B; Cette recette est préparé au Thrace de l’Ouest pendant l’aine, le mariage et les jours importants.


http://ml.md/fr2082


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1 petit poulet
10 tasses d'eau
1 grand tasse de thé de riz
1 citron
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café de poivre noir moulu
2 cuillères à café de sel
Pour la surface:
1 café tasse d'huile végétale
1 cuillère à café de flocons de piment rouge