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Les recettes de soupe


Soupe de Blé a La Viande (Les recettes de soupe)

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Soupe de Blé a La Viande



Préparation:
# Faites bouillir la viande, les pois chiches et le blé séparément. Disséquez la viande finement.
# Hachez la viande finement. Prenez dans une casserole puis rajoutez du beurre. Faites cuire à moyenne température jusqu’à qu’il se ramolli.
# Rajoutez la viande, les blés et les pois chiches. Mélangez quelques minutes.
# Mélangez un œuf et du jus de citron.
# Rajoutez quelques cuillères de soupe dans le mélange. Rendez le mélange tiède puis rajoutez dans la soupe.
# Faites cuire encore en mélangeant régulièrement.
# Servez chaud.


N-B; Cette recette est une spécialité de la cuisine ottomane.


http://ml.md/fr2054


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300 gr de morceau de viande
1 tasse de pois chiches
1 tasse de blé bouilli
1 oignon
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à café de poivre noir moulu
2 tasse de sel
7 tasses de bouillon
Pour le sirop:
1 œuf
1 citron