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Soupe Fraîche de Tarhana (Les recettes de soupe)

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Soupe Fraîche de Tarhana



Préparation:
# Mélangez la farine dans le beurre puis retirez du feu.
# Quand la farine refroidit, rajoutez de la pâte de tomate puis du yaourt et mélangez.
# Rajoutez un oeuf, du sel, du lait et du bouillon de poulet si vous en possédez.
# Remettez au feu et rajoutez de l’eau pour quelle prend la forme.
# Tournez du meme sens jusqu’au bouillonement.
# Servez chaud.


N-B: Vous ouvez décorez la soupe en rajoutant de la menthe séchée.


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4 tasses de lait
2 tasses de yaourt
4 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe pâte de tomate
1 cuillère à soupe pâte de piment rouge
1 oeuf 
2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
1 cuillère à café de sel