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Soupe Nazir (Les recettes de soupe)

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Soupe Nazir



Préparation:
# Hachez finement les oignons et rajoutez dans l’huile chaud qui se trouve dans la casserole.
# Quand les oignons sont cuit à moitié, rajoutez les carottes coupés en petit morceaux. Quand les carottes sont un peu cuits, rajoutez de la farine, laissez cuire jusqu’à qu’il n’y a plus d’odorat, puis rajoutez de la pâte de tomate.
# Rajoutez sur les ingrédients cuit, les pommes de terre coupés en petit morceaux puis le bouillon de bœuf. Saupoudrez du sel.
# Quand le bouillon de bœuf bouilli 5 minutes, rajoutez les petits pois. Laissez cuire tous les ingrédients pendant 15 minutes.
# Retirez du four, mettez dans les bols et servez chaud.


N-B : Si vous ne possédez pas de bouillon de bœuf, vous pouvez remplacer par les tablettes d’eau de viande, elle prendra le même gout.


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1 oignon sec
3 cuillères à soupe de farine
2 pommes de terre
2 carottes
2 cuillères à soupe de petit pois
3 cuillères à soupe de Sehriye
5 cuillères à soupe d’huile végétale
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
8 tasses de bouillon de bœuf
1,5 cuillère à soupe de sel