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Dessert au Lait


Sutlac Aux Pêches (Dessert au Lait)

Banu Atabay's Seftalili Sutlac
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Sutlac Aux Pêches



Préparation:
# Mettez du riz dans une casserole. Rajoutez de l'eau de façon qu'il dépasse d'un doigt. Faites bouilir le riz à basse température jusqu'à qu'il perdent leur forme.
# Épluchez les pêches pendant ce temps puis coupez en petit cube. Prenez dans une poêle.
# Rajoutez du sucre puis faites bouillir jusqu'à que le liquide apparait. Rajoutez de l'amidon mélangez puis retirez du feu après 1 minute.
# Rajoutez sur le riz bouilli, du lait, du sucre, de la farine et du sel. Mélangez avec un mixer.
# Placez la casserole au feu. Faites cuire en mélangeant régulièrement.
# Mettez 1 cuillère de sauce de pêche dans 6 bols, puis laissez le sütlaç dessus.
# Partagez la sauce en dernier.
# Faites refroidir au réfrigérateur puis servez.


N-B; Le sütlaç peut etre mou lors de la cuisson. Il se solidifie quand il refroidi.


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1 litre de lait
1 tasse de sucre granulé
1 grand riz tasse de thé
3 cuillères à soupe de farine
1 pincée de sel
Pour la sauce:
2 pêches
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café d'amidon