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Muffin Amer (Recettes de muffins)

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Muffin Amer



Préparation:
# Râpez dans un bol de pétrissage, du fromage et une pomme de terre. Rajoutez de l'huile, du yaourt et du blanc d'œuf. Mélangez les ingrédients avec une cuillère. Puis rajoutez du flocon de piment rouge, de la farine, du sel et de la levure. Commencez à pétrir.
# Rajoutez de la farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains.
# Couvrez la pâte obtenue, puis laissez reposer pendant 15-20 minutes.
# A la fin du temps, prenez des morceau de la taille d'un œuf, arrondissez et placez dans un plat huilé.
# Mettez sur les muffin, du mélange de jaune d'œuf avec du lait. Puis saupoudrez du sésame.
# Placez le plat de muffin préchauffé à 190 degrés puis laissez cuire. (25-30 minutes)
# Servez tiède.


N-B; La pomme de terre qui se trouve dans le muffin permet de retarder la moisissure.


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1 bloc de fromage blanc légèrement gras
1 pomme de terre de taille moyenne
1 tasse à thé d'huile végétale
1 tasse de yaourt
2 cuillère à café de flocons de piment rouge
1 sachet de levure chimique
1 blanc d'œuf
1/2 cuillère à café de sel
De la farine tant que possible
Pour la surface ;
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe de lait