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Muffin Pide (Recettes de muffins)

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Muffin Pide



Préparation:
# Mettez dans un bol, un œuf, du blanc d'œuf, de l'huile d'olive, de l'huile et du yaourt. Mélangez avec une fourchette.
# Rajoutez la moitié de la farine, du sel et de la levure. Commencez à pétrir. Rajoutez la farine qui reste en pétrissant. Obtenez un farine qui ne colle pas aux mains.
# Couvrez la pâte, laissez reposer pendant 20 minutes. Préparez le mélange pendant ce temps. Coupez le salami finement, râpez les pommes de terre bouillies, hachez finement le piment, rajoutez ½ cuillère à café de sel. Mélangez l'ensemble.
# Prenez des morceaux de pâte de la taille d'un œuf. Ouvrez sur une surface farinée avec les bouts de doigts à la forme ovale, à la taille d'une assiette à dessert.
# Mettez du mélange préparé, puis rassemblez les bouts de la pâte. Pliez les côtés à l'intérieur.
# Placez tous les muffins dans un plat de cuisson. Mettez du jaune d'œuf.
# Placez le plat au four préchauffé à 180 degrés et laissez cuire jusqu'à la grillade.
# Servez chaud ou tiède.


N-B; Vous pouvez saupoudrer du formage râpé sur les muffins.


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1 œuf
1 blanc d'œuf
1 tasse à thé d'huile de tournesol
½ tasse d'huile d'olive
Eau 1 tasse de yaourt
1 cuillère à café de sel
5,5 tasses de farine
1 sachet de levure chimique
Pour le mélange ;
9 tranches de salami
2 pommes de terre bouillies
1 piment vert
½ cuillère à café de sel
Pour plus ;
1 jaune d'œuf