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Salade D'Antep (Les recettes de salade)

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Salade D



Préparation:
# Coupez les oignons finement puis mélangez avec du sel. Prenez dans un bol.
# Rajoutez des tomates coupés en petit morceaux, du persil haché, de la menthe fraîche et du piment rouge et vert.
# Mettez dans un autre bol, de la grenade amer, de l'eau, de la menthe sec, du sumac et du flocon de piment rouge. Versez sur la salade.
# Ramenez à table après ½ heure en mettant dans une assiette.


N-B; Dans la recette originale, on n'utilise pas de l'huile spécifique.


http://ml.md/fr1436


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3 tomates moyennes
2 poivrons verts
Une rouges braises de poivre
1 oignon
1 gousse d'ail
½ bouquet de persil
7-8 feuilles de menthe fraîche
1 cuillère à café de sel
Pour la surface :
2 cuillères à soupe de grenade
2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à café de menthe séchée
1 cuillère à café de sumac
1 cuillère à café de poivre rouge flocons